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酒香豆苗的做法步骤

1.豆苗摘去老的部分，择洗干净后稍稍沥水。热锅热油下豆苗，整体翻炒后加差不多一小勺份量的白酒，呛香翻炒。

2.加盐翻炒，糖看自己口味选择是否要加。

3.大幅翻炒即可。* 不要加水，不要炖煮，快速大火爆炒，两分钟内完成。