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冬菜素炒棱瓜的做法步骤

1.先把

辅料

2.棱瓜去皮去瓤再切长条状。

3.热锅加油小火爆香蒜片。

4.爆香蒜片捎一边火开大再加入棱瓜冬菜翻炒。

5.小炒几下再加点开水继续翻炒。

6.炒至断生后调入盐，糖，鸡精。

7.再加入适量开水。

8.最后加入葱段和辣椒翻炒均匀岀锅，炒的过程大概2~3分钟左右。

9.上菜啦。

10.近照。