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蚝油芥蓝的做法步骤

1.芥蓝清洗干净。

2.用蒸鱼豉油，蚝油，生抽，香油调成味汁备用。

3.芥蓝入开水中炒10秒左右。

4.焯熟后捞出摆盘。

5.调好的味汁里再加入水，白糖，淀粉，搅拌均匀。

6.炒锅放油，先炝蒜片，出蒜香后再放葱末。

7.倒入味汁，划圈搅拌熬制冒出密集的泡泡，关火。

8.均匀把熬好的味汁淋在芥蓝上即可。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

芥蓝焯水时间不宜过长焯熟即可。