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马齿苋煎蛋的做法步骤

1.用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量

2.鸡蛋磕入碗中，打散。

3.加入盐，胡椒粉，料酒，

4.搅拌均匀。

5.马齿苋洗净切碎，

6.倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

7.平底锅烧热，倒少许油润锅。

8.倒入拌好的蛋液，摊成饼状，

9.盖上盖子，焖几分钟。

10.表面蛋液成半凝固状态，

11.翻面，煎另一面。

12.两面金黄，出锅，装盘。

小窍门&温馨提示

马齿苋可以用其他蔬菜代替。
菜与蛋的比例可以随意调整。
调味品可以根据自己口味酌情调整。