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苦瓜炒牛肉的做法步骤

1.准备以上食材

2.牛肉切好后，放入生粉，蚝油，食用油，白米酒少许腌制一会

3.苦瓜去籽切薄片

4.放入两勺盐

5.用手搓出苦瓜汁，相当于像搓面团的手法

6.用水冲洗干净，抓干水分

7.锅里热油把牛肉放入

8.牛肉变色后倒入苦瓜，加入盐炒至苦瓜熟即可

9.非常解油腻

10.很去火的一道菜