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金针菇肥牛的做法步骤

1.锅内放油烧热，放葱花炝锅，放入肥牛卷炒至断生后盛出。

2.添一点油，炒辣白菜至出红油。

3.下入摘洗干净控干水的金针菇炒软。

4.加入清水，

5.放一勺鸡精，烧开。

6.放入肥牛卷，用锅铲翻动，加速收汁。

7.盛到砂锅内即可，酸辣爽口。

小窍门&温馨提示

全程没有放盐，泡菜的咸味够重了。
成品菜色更红艳，但是手机像素有限，又是晚上做的，呈现不出红亮的本色。