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老黄瓜汤的做法步骤

1.老黄瓜洗净 刮去瓜皮扔掉。

2.只刮取果肉，瓜瓤弃用。

3.准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半个西红柿汁。

4.热锅冷油炸香姜片。

5.爆香葱花。

6.加西红柿小火炒两分钟。

7.加小半勺白糖提鲜。

8.加水 水开后加1小勺盐 1小勺鸡粉 1小勺胡椒粉。

9.下老黄瓜条煮三分钟。

10.用漏勺辅助倒入蛋液 煮一分钟 出锅。

11.成品图。