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荷兰豆蒸蛋羹的做法步骤

1.荷兰豆洗干净 。

2.鸡蛋打散。

3.加盐、胡椒粉搅拌均匀。

4.将鸡蛋液过滤。

5.过滤后的蛋液放入蒸锅。

6.遮盖蒸。

7.荷兰豆切碎。

8.加盐搅拌均匀腌制一会儿。

9.蒸至蛋液表面凝固，放入荷兰豆继续蒸，蒸熟关火。

10.出锅享用。

小窍门&温馨提示

蒸蛋羹配菜依据个人偏爱添加。不加配菜，纯蛋羹也很不错。