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黄焖鸡的做法步骤

1.食材。

2.鸡腿洗净去骨，香菇切片，土豆切滚刀块，辣椒切段，葱姜切碎。

3.鸡肉切小块。

4.锅中倒油，爆香葱姜。

5.倒入鸡蛋翻炒。

6.放入大茴、桂皮。

7.倒入料酒。

8.倒入生抽、老抽。

9.放入1匙白糖翻炒。

10.把土豆、香菇、金针菇放入。

11.倒入开水，淹没食材，盖上锅盖中火焖20分钟。

12.出锅前放辣椒和小米椒炖2分钟，再撒上盐就好了。

13.麻辣鲜香，配上米饭能吃两碗。