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豉椒荷包蛋的做法步骤

1.小米椒和蒜切片，青椒切丝。

2.煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。

3.炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。

4.加入青椒和红椒圈炒软。

5.放上荷包蛋。

6.加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。

小窍门&温馨提示

豆豉和生抽都咸，基本不用放盐。