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豆芽炒肉丝的做法步骤

1.主材料，绿豆芽和瘦肉。

2.将葱蒜洗净切碎备用。

3.瘦肉切丝，加入一勺蚝油，两勺淀粉和少许胡椒粉抓均。

4.上锅入适量油，爆香蒜末，加入肉丝煸炒片刻盛出。

5.锅里再加入适量油，加入豆芽煸炒几下。

6.放入肉丝，调入适量盐和葱少许鸡粉炒均离火。

7.成品。

小窍门&温馨提示

绿豆芽很容易熟，要快火短炒，否则影响口感。