主料:
五花肉，
800克，
笋干，
1000克
辅料:
红葱头，
少许，
姜，
少许调料
豆瓣酱，
一勺，
酱油适量，
糖适量五花肉炖笋干的做法步骤
1.准备五花肉，用面粉加盐抓洗干净。
2.切块。
3.焯过水的笋干(这种笋干不是晒很干那种，软软的用水泡去盐味就可以了)。
4.备红葱头，姜。
5.热锅放五花肉下去煸炒，炒出油脂及香味。
6.然后放一勺豆瓣酱，酱油，白糖翻炒一会儿。
7.让肉入味上色。
8.再放入笋干。
9.翻炒均匀。
10.添加适量的开水，水和食材平面，因要煮得久一点才好吃的。
11.盖上盖子先大火烧开再转中小火慢慢炖煮一小时。
12.这是炖了一小时的笋干，先试下味道不够咸适当的再调点盐，因为豆瓣酱很咸的，口味按自己的调就好。
13.成品图。
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热菜 家常菜 五花肉
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