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酸辣雷笋的做法步骤

1.食材：雷笋、郫县豆瓣酱

2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3.放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。

5.接着，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的郫县豆瓣酱。

7.加适量的生抽。

8.加适量的香醋。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.调味煮开。

12.最后，煮至汤汁快要收干了即成。

13.出锅装盘。