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口蘑芦笋炒蛋的做法步骤

1.口蘑4朵。

2.口蘑根蒂切碎，蘑菇头切片。

3.鸡蛋两个打散，加入口蘑根蒂碎。

4.芦笋去老根，洗净。

5.斜切寸段，茎尖分开。

6.锅里注油烧热，炒熟鸡蛋，盛出备用。

7.锅里重新注油烧热，爆香葱姜。

8.下口蘑片。

9.翻炒至口蘑微微变软。

10.加入芦笋茎，翻炒一分钟左右。

11.加入芦笋尖，翻炒几下。

12.倒入炒好的鸡蛋。

13.加盐调味。

14.炒匀即可。

15.成品。