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彩椒炒双菇的做法步骤

1.将蘑菇去除根茎，洗净，用清水浸泡一会。

2.水份挤出去。根茎粗的部分划二刀。

3.青红椒、香菜、圆葱切段，葱切小段，蒜切片。

4.锅内放油，油热时放入葱蒜爆香。

5.放入蘑菇，加少许白糖，少许盐，炒入味。

6.放入青椒、红甜椒、圆葱、香菜段，翻炒均勺。

7.出锅前加1小勺蚝油调色，放入少许鸡粉翻炒均匀，盛盘即可。