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桃胶枇杷羹的做法步骤

1.准备好食材，枇杷提前放冰箱冷冻室2小时。松针米和石晶米都是经过熟处理好的。

2.冷冻后的枇杷切开。

3.切开后放入温盐水中。

4.这样就很容易去除枇杷的皮了，去皮后切粒再浸盐水中待用。

5.取锅加入水和冰糖煮融。

6.冰糖煮融后加入松针米，桃胶，石晶米煮开后转中火煮2分钟左右。

7.再用粉水勾芡，芡要浓稠些。

8.加入枇杷肉。

9.拌匀煮30秒即可。

10.上菜。

11.酸酸甜甜的桃胶枇杷羹。

12.近照。