1.消化饼干放入保鲜袋,擀碎。(最好套2个袋子)将饼干渣放入模具倒入融化的黄油,混合均匀,再用勺子按实,放入冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪+糖坐温水软化,搅拌至光滑。
3.加入蛋黄和鸡蛋,拌匀。
4.加入淡奶油拌匀。
5.加入柠檬汁,过筛的玉米淀粉,拌匀。
6.奶酪糊就做好了,注意不要过度搅拌。
7.杏仁片+蜂蜜,小火加热并搅拌,让杏仁片均匀的裹上蜂蜜。
8.将奶酪糊倒入模具中,杏仁片和蜂蜜平铺在奶酪糊表面。
9.送入预热好的烤箱,中层、180度烤20-25分钟至表面金黄即可。
10.烤好后晾凉,切块就可以享用了。
11.浓浓的奶香味,加杏仁片的酥香,不错不错。
12.奶味十足,相当好吃。
13.喜欢吗?动手试一下哦!
1、奶油奶酪软化后,用刮刀搅拌均匀即可,无需打发。以免打发中卷入过多空气,导致成品不细腻。
2、柠檬汁和奶制品混合容易起反应,使奶制品结块,所以要加入玉米淀粉一起搅拌。