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鹌鹑蛋香菇烤麸的做法步骤

1.材料：烤麸、香菇（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料

2.将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。

3.将已泡发的香菇清洗一下。

4.放在案板上切开，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。

6.随后，合入泡好的烤麸，加适量的老抽。

7.调色翻炒翻炒。

8.接着，合入切好的香菇、搁入桂皮和大料。

9.加入一些清水翻动一下煮开。

10.然后，加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味继续煮。

14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

15.出锅，装盘。