1.干香菇先清洗干净，再换干净的水浸泡。
2.清洗好其它的菜菜，胡萝卜削皮。
3.切成丁。
4.姜蒜大葱剁成末，干香菇也切成丁。
5.泡香菇的水不要倒掉，后面要用。
6.锅里加油，先加入姜蒜大葱末，小火炸出香味后，再放入黄豆酱，小火翻炒出香味。
7.这个过程可以持续一段时间，不停地翻炒黄豆酱，味道越来越香哦。
8.然后加入干香菇炸香，再倒入其它菜菜，一起翻炒，翻炒过程中放入五香粉和胡椒粉，翻炒2分钟，再加入香菇水，小火煮10分钟就可以啦。
9.用来拌饭拌面味道都非常棒，吃的时候还可以加一点小葱哦。
原料：杏鲍菇2根 胡萝卜1根 豆腐干2块 干香菇8朵
配料：姜末 蒜末 大葱末
调料：黄豆酱5勺 胡椒粉 五香粉
1、完全自己想象着做的，原料的搭配可以根据自己的喜好进行。
2、因为是做杂酱，所以油的量要比较多。
