1.食材备好
2.橙子洗净后切成薄片
3.40克白糖加适量水烧开放入橙片煮至边缘透明
4.橙子片煮好捞出备用
5.蛋黄中加入10克白糖搅匀
6.加入玉米油和水搅匀，看不见油花为止
7.加入面粉搅匀备用
8.蛋清加入30克白糖打至湿性后加入到蛋黄糊里翻拌均匀
9.拌好的蛋糕糊
10.烤盘里铺上烘焙纸摆放好事先弄好的橙片
11.倒入蛋糕糊刮平振出气泡
12.烤箱175度烤15分钟取出倒扣立刻揭去烤纸
13.淡奶油加入剩余的白糖打发成较硬的状态
14.蛋糕体晾凉后翻面涂抹上奶油
15.卷成蛋卷冷藏定型切开
16.冷藏定型后切块
橙子片要切的薄薄的才好卷蛋卷
