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芹菜拌豆皮的做法步骤

1.芹菜、豆腐皮洗净。

2.豆腐皮切成小段。

3.锅中倒入水烧开、放入豆腐皮再次烧开后捞出。

4.放入芹菜焯水1分钟左右、捞出过凉开水。

5.将芹菜切碎、挤掉水分。

6.芹菜、豆腐皮一起放入碗里。

7.蒜和红辣椒切碎。

8.锅中倒入油烧至五成热、下蒜末炒香。

9.加入红椒粒继续炒出香味。

10.将炒香的油倒入碗中、加入盐、糖、生抽、香醋、芝麻香油拌匀。

11.成品。

12.成品。