1.把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大
2.下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外
3.拌均匀后下黄油
4.面团拌至起膜状
5.下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆
6.拌均匀
7.面团在面包机内发酵2.5倍大
8.转动面包机3分钟左右，排去气体
9.面团分成8等份
10.收圆每个面团
11.放在烤盘内
12.发酵1.5倍大，筛下高筋粉
13.作刀片轻轻割开菱形纹
14.放在175度的烤箱内
15.烤15分钟左右即可
蔓越莓干预先用热水泡软晾干，巧克力豆是烘焙专用的
