1.准备材料如图。
2.将土豆切薄片，盖上盖子用微波炉加热8分钟。（也可以用蒸的方法，只要把土豆变软可以做成土豆泥）
3.将配菜全部切成小颗粒。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入鸡蛋翻炒片刻。
6.放入虾粒翻炒变色。
7.放入番茄翻炒片刻。
8.将全部配菜放入翻炒片刻。
9.放入米饭炒匀。
10.加入适量生抽和盐翻炒一分钟即可出锅。
11.土豆用勺子按压成泥。
12.密密撒上一层芝士。
13.将米饭均匀铺在上面。
14.再密密撒上一层芝士。烤箱180度预热10分钟放入，烤15分钟即可。
15.出炉啦。
16.高颜值，又好吃。
