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主料:
挂面适量，鸡蛋，1个，小白菜，几棵，洋葱适量，葱适量，蒜适量

辅料:
生抽，2勺，醋，2勺，糖适量，盐适量熟植物油，1勺老干妈适量

1.洋葱切碎，蒜切碎，葱切片

2.把洋葱，葱，蒜放入大碗中，加入两勺生抽，两勺醋，适量糖，适量盐，一勺熟植物油，适量老干妈

3.小白菜洗净

4.锅中放入适量清水，水开后打入荷包蛋，荷包蛋成形后下入挂面，烧开

5.大火烧开三五分钟，放入小白菜关火

6.佐料碗中加入汤

7.加入面条，荷包蛋，小白菜，搅拌均匀即可

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