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飞饼蛋挞的做法步骤

1.将牛奶，淡奶油，糖粉倒入打蛋盆。

2.隔热水搅拌使糖粉融化。

3.取两个蛋黄。

4.搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。

5.筛入低粉搅拌均匀后过筛。

6.飞饼用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。

7.从一边卷起来。

8.平均切成12份。

9.两个摞起来按平。

10.用手指按压入模具。

11.倒入蛋挞液八分满。

12.烤箱预热，200度中层25分钟，蛋挞表面有焦斑即可

小窍门&温馨提示

烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气来定。。