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蚝油香菇鸡翅根的做法步骤

1.准备原料，葱切段，姜切片。

2.香菇泡发，切块备用。

3.把洗净的鸡翅根焯水。

4.锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。

5.下入焯水的翅根煸炒。

6.翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。

7.加入糖 酱油 煸炒均匀。

8.放入蚝油继续煸炒。

9.放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。

10.放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。