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王氏酱牛肉的做法步骤

1.牛腱子开袋清洗。

2.开水焯出血末。

3.放入所有调料，将牛腱子放入。

4.酱煮2小时，放在汤里浸泡，时间随意。

5.捞出晾凉。

6.切片上桌。

小窍门&温馨提示

牛肉不能煮太烂，否则切片不成型。
浸泡时间可以适当延长，根据个人口味确定。