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广式豆沙月饼的做法步骤

1.面粉放入盆中

2.放入转化糖浆

3.放入油

4.加入枧水

5.揉成面团后盖上保鲜膜静置一个小时

6.月饼皮15克，馅料30克分别称重好

7.将馅料放入饼皮上

8.慢慢收口包起

9.放入月饼模

10.压制成型

11.依次做好全部的月饼

12.表面喷水，200度烘焙5分钟

13.取出刷蛋液

14.200度烘焙10分钟

小窍门&温馨提示

烤之前要喷水，避免干裂