1.准备好南瓜,去皮和囊、籽,切成片
2.放入蒸锅,隔水蒸20分钟
3.南瓜泥好了
4.准备好面粉
5.面粉中加入南瓜泥和酵母(另外留30克面粉不用加南瓜泥,加15克水和红曲粉,揉成红色面团,留10克面粉加5克水和菠菜粉揉成绿色面团)
6.南瓜泥加入面粉中,搅拌成面絮
7.揉成稍光滑的黄色面团
8.面团放温暖处发酵至两倍大(三色面团)
9.面团排气,再次揉光滑(换了一下相机,请忽略面团颜色)
10.黄色面团分成15克一个的小剂子,红色面团分成4克左右,绿色面团待用
11.取出一个黄色面团,搓成20cm长的长条状
12.煸成辫子
13.首尾相连
14.依次做完
15.用红色面团搓长,编成蝴蝶结,放在相连处,顶端放一个黄色小圆圈,用绿色和白色面团装饰,再点缀好小雪花和彩色点点
16.冷水放入蒸锅中,再次醒发20分钟
17.时间结束后,大火烧开,出汽后蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟即可开盖出锅
18.好了??
19.美美哒
20.颜值爆表哦??
21.成品图
22.成品图
23.成品图
24.成品图