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鲍汁双鲜的做法步骤

1.虾仁洗净，用料酒和淀粉上浆，青椒、胡萝卜切片备用。锅中倒油，油热放入虾仁滑熟。

2.盛出备用。

3.锅留底油，葱姜末炝锅。

4.倒入蘑菇翻炒约1分钟。

5.下胡萝卜片继续炒至胡萝卜8分熟。

6.将虾仁倒入锅中。

7.将青椒倒入锅中。

8.加盐、酱油、糖、少许料酒炒均，最后加入鲍鱼汁和鸡精调味即可出锅。