1.乌鸡先焯水，去除血污。
2.将阿胶拍碎。
3.处理好的阿胶放入炖盅内，并倒入适量黄酒。
4.将两者搅拌一下。
5.放入乌鸡。
6.加入适量的水。
7.放入处理好的材料。（虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞）
8.盖上盖子，炖两小时。
9.加点盐调味，就可以美美的喝起来啦~
Q：虫草花煲汤之前到底要不要清洗？
A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。
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