1.用料：鸡蛋1个，中筋粉75克，玉米粒200克，无铝泡打粉5克，糖50克。
2.将玉米粒，鸡蛋，糖一起倒入料理机。
3.反复搅打成浓稠浆糊状。
4.倒入大碗。
5.面粉和泡打粉混合，筛入玉米糊中。
6.拌成均匀糊状。
7.装入马芬杯，七八分满。
8.放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
9.熟透，熄火，揭盖。
10.出锅。
11.立即脱模，置晾架上晾凉。
1、糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
2、面粉与玉米的比例可以根据自己喜好酌情调整，面粉越多口感越松软。
3、蒸制时间需根据发糕数量大小酌情调整。
