1.首先取一个干净的碗倒入植物油,糖粉,盐充分搅拌融化。
2.接着把鸡蛋磕入碗中打散,倒入食材碗中继续搅拌。
3.低筋面粉和小苏打混合下,过筛一边备用。
4.把过筛好的面粉倒入混合好的液体碗中,可戴上一次性手套来揉成团,无颗粒,无干粉即可。
5.把干核桃切成细丁和芝麻倒入面团中,继续揉成团。
6.揉好成团,盖上保鲜膜静置5-10分钟。
7.取一个烤盘,把面团每个20克搓成小球压扁。
8.刚才的鸡蛋液可剩一点,刷上蛋液洒点芝麻。
9.烤箱预热180度,把烤盘放至中层,点石窟烘烤20分钟。
10.烤制期间注意上色情况,太快可盖上一层锡纸。
加入的坚果碎可以选择自己喜欢的,中式点心几克之间无需很精准也能成功的,还有因为核桃性热,多食生痰动火,特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。