1.准备好所有
2.沸水中煮出血沫
3.捞出放凉水
4.另起一锅，放香料煮沸
5.放入牛肉，小火煮一小时
6.捞出，沥干水分，放凉
7.牛肉切成小手指大小条
8.炒锅内放较多油，放入白糖
9.炒出糖色，糖要炒化，成焦黄色，放入牛肉条炒
10.放入老抽炒
11.放入辣椒粉和花椒粉
12.最后放入熟白芝麻和少许味精，翻炒即可！
這道菜不僅可以作爲飯桌上的涼菜、作爲平時生活中的零食也是非常不錯的：）麻辣牛肉乾是我家鄉的特產，也是我每次送朋友的必送手信，如果您去樂山旅行的話，一定記得去超市買一些牛肉乾帶走喲*^_^*
