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主料:
上肉，1000克

辅料:
料酒，1勺，食盐，150克，白糖，200克，生抽，50克，老抽，1克，鱼露，3克，胡椒粉，10克，姜汁，50ml

1.肉上用食盐腌汁一个晚上，然后用温水洗干净

2.把腌制一个晚上的上肉洗干净，晾干水份

3.除了食盐外，把所有配料放进去和上肉一起再腌制一个晚上

4.第二天拿起来晒

5.一个星期后晒干了

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