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啫啫粉肠瘦肉的做法步骤

1.准备:粉肠，瘦肉处理干净。

2.备:姜，蒜头，红葱头。

3.粉肠切花刀，然后切小段。

4.瘦肉切薄片。

5.调好碗汁备用。

6.粉肠，瘦肉放入开水锅里烫一分钟。

7.捞出来沥水备用。

8.热锅放油，下姜丝，红葱头，蒜头爆香。

9.放入粉肠，瘦肉。

10.倒入碗汁。

11.盖上盖子，大火焖煮7分钟左右。

12.打开盖子收下汁，翻炒均匀即可。

13.装盘撒上葱花，上桌啦。

14.成品图。

15.成品图。