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香蕉巧克力豆马芬的做法步骤

1.准备工作：香蕉压成泥，6连模中垫好油纸托。烤箱预热180度（面糊准备的时间很短，所以在香蕉泥压好的同时就可以预热烤箱了）鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀

2.在1中加入玉米油后，搅拌均匀

3.继续加入香蕉泥搅拌均匀

4.加入朗姆酒和牛奶搅拌均匀

5.所有粉类一起过筛，加入4中，切拌均匀

6.加入耐烘焙巧克力豆，拌匀

7.装入纸托（纸杯）中，七至八成满表面再撒适量巧克力豆做装饰

8.放入烤箱，180度，中层，20分钟（根据烤箱和实际纸杯所盛面糊量调整时间

小窍门&温馨提示

做马芬这类蛋糕，拌粉的时候动作要迅速，切忌拌合过度，面粉出筋影响膨胀的高度和组织的细腻程度。