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孜然辣椒煸小肠的做法步骤

1.卤猪小肠。

2.切薄片。

3.中午的麻辣手抓排骨剩下的炒料。（详细做法见主页麻辣手抓排骨）味道很好，做个干煸小肠正好。

4.锅里一点点油烧热。

5.小肠放进去煎。

6.煎至两面微干。（小肠受热，里面的水份炒出就行）

7.孜然辣椒倒进去。

8.小火煸至小肠入味儿，关火。

9.成品。

10.成品。