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香菜拌牛肉的做法步骤

1.牛肉切成薄片，太厚了会不入味很老。（蒜切成末，青红辣椒切圈，香菜切段，后面备用）。

2.加入料酒、老抽、盐、淀粉，抓匀腌制。

3.锅烧开水，下入腌制好的牛肉，烫30秒捞出。

4.加入蒜末，辣椒面，白芝麻。

5.淋上热油炸香。

6.加入生抽，醋，蚝油，白糖，青红椒，香菜。

7.最后抓拌均匀，香菜拌牛肉就完成了。