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1.精品五花冷水下锅煮熟，冷冻收藏。
2.化冻。
3.切片。
4.葱姜切丝，豆豉切末。
5.锅烧开水，把处理好的荷兰豆焯水。
6.热锅冷油。
7.油热放豆豉爆香。
8.放葱姜和肉片。
9.翻炒至肉片微黄。
10.放生抽炒匀。
11.捞出荷兰豆。
12.放荷兰豆。
13.放食盐。
14.翻炒均匀即可。
15.成品。
我刀工不好，肉片切的更薄点，肉片炒出来是微卷的状态就好看啦。
