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香菜炒肉丝的做法步骤

1.葱姜蒜花椒油准备，猪肉洗净切丝放料酒淀粉腌制十分钟，香菜去根洗净，切成段。

2.放葱姜蒜花椒油，炒肉丝至变色。

3.放入香菜煸炒十秒钟。

4.酱油，料酒，白糖，调汁，应该用生抽酱油的色有点深。

5.倒入锅中炒匀即可，还是应该用生抽而不是酱油颜色就不会这么深了，品相就会更好。