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蒜苔炒牛肉丁的做法步骤

1.准备一把蒜苔和一块牛肉。

2.蒜苔洗干净切成小丁，牛肉洗干净切成粒。

3.取一小碗，将切好的牛肉丁放进去，里面五香粉，盐、生姜末一勺油和料酒抓拌均匀腌制20分钟。

4.准备豆瓣酱、葱末和辣椒圈。

5.锅中烧油，将腌好的牛肉粒放进去翻炒变色。

6.里面加生抽和一勺豆瓣酱炒出红油。

7.将辣椒圈和大葱末放进去翻炒两下。

8.最后将蒜苔丁放进去翻炒至断生。

9.里面加白糖和孜然粉翻炒均匀关火。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

我加的是孜然粉，也可以加黑胡椒的。