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虫草花乌鸡滋补汤的做法步骤

1.乌鸡斩成小块洗净飞水备用

2.虫草花，红枣，枸杞洗净备用

3.芡实用水泡洗净备用

4.置锅烧开水，将乌鸡洗净飞水备用

5.重新置锅于火上，加入适量的水，倒入飞水好的乌鸡；

6.再加入洗净的其他材料，盖上盖子；

7.大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时，出锅前加入适量的盐可以食用。

8.将其勺起装碗即可

小窍门&温馨提示

1 乌鸡一定要先飞掉血水，这样出来的汤水才清澈不含杂质；
2 可以用电炖锅操作，那样更方便！
3 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水。