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香辣家常豆腐的做法步骤

1.一块农家豆腐备用。

2.猪肉末和青蒜备用，猪肉末提前加盐，五香粉，酱油，姜粉调匀腌制一会。

3.大蒜切末备用。

4.青蒜切碎装盘。

5.豆腐切丁，老豆腐和嫩豆腐都可以。

6.锅中入油烧热倒入蒜末炒香。

7.加入肉末煸炒。

8.加入豆瓣酱炒匀，放入水淀粉和酱油翻炒。

9.放入豆腐轻轻搅拌。

10.小火炖至入味。

11.出锅撒入青蒜末，盐根据自己口味选择。

小窍门&温馨提示

淀粉提前用水化开，豆瓣酱本身有咸度，盐的添加根据自己口味选择！祝您秋天快乐！