主料:
夹心肉适量，
四季豆适量，
豆干适量，
毛芋适量，
淀粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量芋饺的做法步骤
1.夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、蚝油淀粉拌匀腌制10分钟。四季豆、豆干切细。
2.锅中放油，先后下入肉末、四季豆、豆干翻炒，加盐、料酒、生抽、蚝油调味炒好放凉。
3.毛芋蒸熟去皮。
4.毛芋趁热压成芋泥，放入面粉一起和成面团。
5.取一小块面团，擀成圆面片。
6.放入适量肉馅。
7.包成三角饺子，蒸帘铺上菜叶，放上做好的芋饺，上锅蒸15分钟。
8.蒸好的芋饺，饺皮透明很有韧性。
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主食 家常菜 饺子 夹心肉
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