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彩椒炒大肠的做法步骤

1.取大肠。

2.翻过来摘去油脂放面粉和陈醋，料酒。

3.反复揉搓后冲洗。

4.洗净的大肠翻过来。

5.放压力锅内胆里，加清水和酒菠萝樱桃。

6.放卤肉料。

7.放葱姜和食盐。

8.选牛羊肉煮45分钟。

9.煮好凉透得大肠，撇去油脂。

10.彩椒洗净切条。

11.大肠切段。

12.热锅冷油。

13.油热放食盐。

14.放彩椒和葱姜翻炒至蔬菜断生。

15.放大肠和生抽。

16.翻炒均匀放鸡精，炒均匀即可。

17.成品。

小窍门&温馨提示

大肠我买的是处理干净的，简单洗一次即可，新鲜大肠要多洗几次哦。