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炒年糕的做法步骤

1.原料图。

2.年糕掰开、红椒切大丝、葱切段。

3.将肥肉煸炒出油。

4.加入蒜蓉辣椒酱炒散。

5.倒入年糕、放生抽翻炒均匀。

6.加入比年糕略低的水。

7.盖上锅盖焖一会。

8.放红椒和葱段，大火收汁，出锅放盐即可。