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砂锅菌菇乌鸡的做法步骤

1.各种菌菇洗净备用。

2.把鸡油切成小块，小火煸炒出油脂。

3.放入姜片煸炒出姜味。

4.加入过了水的乌鸡块翻炒，倒入料酒去腥。

5.蘑菇切成两半，便于入味。

6.蘑菇放入乌鸡肉里翻炒均匀，加入适量盐。

7.把乌鸡和蘑菇倒入砂锅，加入清水和蒜。

8.放入其他菇焖烧30分钟。

9.加入青椒段翻炒5分钟。

10.放入芹菜叶翻炒均匀，加入盐即可出锅。

11.出锅。