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毛葱炒鹅蛋的做法步骤

1.备齐材料。

2.毛葱切碎。

3.鹅蛋打散，加入毛葱、少许盐搅拌均匀，可以兑少许凉开水再次搅拌均匀，这样煎出来的鹅蛋更鲜嫩。

4.炒锅加入适量的油，倒入混合好的蛋液煎熟。

5.加少许味极鲜酱油调味，可以不加。

6.出锅装盘。