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皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1.所需食材准备就绪。

2.皮蛋去皮上开水锅蒸八分钟，之后晾凉改刀备用。

3.煮锅放入适量水，加入糯米煮沸。

4.肉末加料酒和姜片，焯水捞出。

5.糯米煮沸后加入瘦肉末，大火煮沸转小火慢煮。

6.米和瘦肉熟后加入皮蛋碎。

7.出锅放入葱花和盐调味即可。

8.家常粥品，请您品鉴。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

糯米可提前浸泡缩短煮至时间，祝您愉快！